什么是共享餐厅模式(共享餐厅的模式)

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共享餐饮主要经营什么?

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共享餐厅的经营为:顾客在某餐厅没有排上号,就可以去共享餐厅点单,配送人员会去相应的餐厅取餐,顾客不用排队也能吃到喜欢的饭菜。

共享餐厅它只提供一个食用场景,和商品配送服务,自身并不需要厨房。共享餐厅运营方还能向附近入驻的商家,收取一定的抽点费。

共享餐厅主要业务?

关于共享餐厅,没有一个具体的概念,因此每个商家对其的用途不一样,理解也就不一样。在广州,2019年承诺办理的“十大民生实事”之一的开设15家共享餐厅已全部建成并投入使用。

这些共享餐厅主要针对具有宝塔区户籍的65岁以上老人、低保对象、残疾人、孤儿、事实无人抚养儿童、环卫工人、特困供养对象等七类人群提供用餐服务,每顿饭仅收5元。

共享餐饮服务员做什么?

1、需要做餐前准备,主动与厨房联系,了解当日货源及品种供应情况,检查餐厅的桌椅、照明、空调等设备的完好情况,做好餐具、酒具、水具等应用器具,以及饮料、酒水、水果等准备工作。

2、就餐服务,客人进入饭店后,进行上菜、报菜名、介绍菜点、布菜、斟酒倒水、更换餐具等席间服务。

3、客人就餐后,做好结账工作,迎宾送客,清整台面垃圾,擦净桌椅,及时摆台以便接下桌顾客。

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