火锅店营销活动方案设计(火锅店营销活动策划方案)

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火锅店的营销策略?

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现在周边文化十分流行,火锅店也可以将营销跟周边进行结合。店内可以设计出几种跟火锅店元素相关的周边,可以是一些玩偶也可以是手机壳,钥匙扣等等,只要进店消费的顾客满足一定的条件,就能够获得这些周边。通过这种营销方式也能够吸引不少顾客进店消费。当然,通过设计周边的方式进行营销,需要有专门的周边设计师,而且还需要不断对周边产品进行更新,给顾客更多的新鲜感。

火锅店的营销活动

经营中应用一些促销手段这是人们很关注的事,用得好能起促进作用,用得不好反而有害。一个店经营的成败同如下几方面悉悉相关:锅品的定位、师傅的技术、店位置的选择、菜价的确定、菜品的质量、营销技巧,缺一项就会少一部分客人,缺三项以上就不要开店。这里不是说促销手段不重要,而不是取胜的唯一法宝。下面谈谈个人观点。

  一、开店前就应有清晰的促销方案。

  二、促销手段不能是一种形式,不能假打。

  三、做到真正的让利,达到吸引顾客的目的。

  四、中途改变的手段不得对消费者不利。

  五、选择的手段要有吸引力,否则宁可不用。

  六、不要使用得太多。

  七、不要经常变化。

  目前四川地区常用的促销手段归结如下,供参考。

  一、打折。主要用于开业前期,从五–八折不等,但千万不要减少菜的份量,也不要提价,不要取消打折后来降价,要真正的让利。这种办法在中途不宜采用,有给人一种贱买的感觉。

  二、长期送酒及饮料。可送低档啤酒、散白洒及自制豆浆等。这种手段效果较佳,但成本很高,若房租贵规模小销售上不去是会赔本的。这种手段一但使用就得坚持,否则,顾客量会巨减。

  三、送礼品。以前送打火机,现在这手段太老套了,在北方可送自制香辣酱,自制火锅底料等。送的东西要新奇实用。

  四、返点,即吃一百送五十或三十。事实上没有一个店是当时返了现金的,要想得到优惠还得下次再来。这种使顾客回头的手段实行起来并不那么理想,要知道回头率高的多数是就近的,长期在一个店消费的顾客并不多,大众得到的实惠要在眼前。

  五、送菜。有的店为了推出新锅品或凉卤菜或其它主食菜,采取每桌送一小碟的办法宣传,也有的店每天将一个主菜品价格降至一到二元一份,且每天变化品名。

火锅店怎么做好推广

对于火锅店如何做推广,其实现在餐饮竞争特别大,特别是像我们重庆这个地方,到处是火锅,但当下最火的就是用互联网来做推广,打造网红效应,流量自然就来了,就推广这块来讲,不像以前一样,花那么多钱做广告,现在只要你利用互联网平台就可以做好推广营销。

1.抖音、头条、火山等互联网平台,打造属于自己的IP,把火锅店融入一些除了吃还能带给消费者更多娱乐的东西,制造一种氛围,在服务上体现一种仪式感,让顾客吃过一次能记住这个店。

2.美团点评这样的平台,虽然平常要赚钱,但如果你能用心去和平台共同经营,在菜品、颜色、新鲜度上面来体现,消费者才会选择尝试。

3.线下推广,做一些优惠劵,折扣等活动,因为客人不喜欢便宜,但喜欢占便宜,所以虽然方法传统,但只要用好了一样会有效果。

4.其实对于推广我建议最好是利用互联网平台,自媒体的方式去营销,做几个爆款的菜品和独特的手法,就像张辉映、周师兄大刀腰片、佩姐火锅等都是利用时下网红经济而圈了很多消费者,所以互联网是一对几万,传统的方法很局限。

最后就是对于互联网要不断学习,不断摸索,用互联网的方式去做火锅,因为全国人民对火锅是很爱的,只要你能想一些适合你家火锅店用的方法去推广,打造属于当下爆款的产品,肯定能圈粉不少,谢谢!

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