餐饮运营管理方案(餐饮门店运营管理方案)

本文目录

食堂经营方案,范文?

RZNDV

1、餐厅运营组成立 餐厅运营组会在成立之后,引入专业厨房设备公司,早期介入XX大厦餐饮运营管理,了解实地数据(该部分由专业的厨房设备公司参与),需了解的主要数据内容如下: 1)餐厅配电额 2)餐厅排风量 3)上下水 …… 在结束现场勘察后,将由专业厨房设备公司出具XX大厦餐厅平面规划图及厨房设备配制方案。

2、餐厅的布局设定 1)按照国家相关卫生防疫标准的规定,厨房与前厅的配比比例为1:1。5,据此,我们建议设立300个餐位,以满足XX大厦的用餐需要。 2)设立VIP独立用餐面积200平米。出于节约成本的考虑,该餐厅可以与员工餐厅共享一个厨房,但该餐厅应设置在离厨房较近的地方。

3)卫生间面积30平米,男、女各设置1个蹲位,4个洗手池。 4)办公室及其它配套150平米,不设置零售店。 3、员工餐厅位置及区域划分 1)位置为地下1层; 2)区域分普通员工区与VIP贵宾区 4、就餐时间与人数 1)周一至周五早餐;中餐;晚餐; 2)周六、周日中餐;晚餐。

3)早上就餐时间为7:30-9:00; 中午就餐时间为11:30-13:30; 晚上就餐时间为 17:30-19:00 5、装修风格 1)员工餐厅装修风格 一般员工餐厅的装修风格以实用、简洁、卫生为主,定位于快餐店的装修风格,可适当考虑设置绿植、背景音乐、电视。

2)VIP餐厅装修风格 VIP餐厅装修风格定位于星级酒店的西式精修风格。 6、餐饮种类 1)按价位分 员工餐厅的餐饮服务按价位分为高级餐、中级餐和普通餐,借以满足不同价位需求的人。 2)按餐饮方式分 员工餐饮方式分为套餐和零点餐; VIP餐饮方式分为自助和零点餐。

3)VIP特别餐饮定制服务 在餐厅的VIP服务区,同时提供按VIP人员个人口味、习惯来专门制作食物,在体现人性化的同时,不失VIP客人的尊贵。 7、收费系统 一般的餐厅收费系统有两种。一种为划卡式收费方式,一种为人工收费。

考虑到XX大厦内有其它公司入住,因此,建议采用人工收费方式。

餐饮管理公司如何运作?

餐饮管理公司主要经营餐饮连锁加盟店和承包食堂,餐厅业务。

成立股东会,投资入股,租赁场地,办理营业执照和餐饮许可证,注册商标品牌,制定餐饮管理统一规章制度,建立统一对外标识品牌,组建餐饮管理团队,成立餐饮经营旗舰店对外营业,采取招商和投资模式,发展连锁加盟店和对外承包餐饮店。

餐饮运营管理讲的是什么内容?

餐饮运营管理包括:人员管理财务管理利润管理成本管理安全管理设备管理值班管理行政管理产品管理这几项只是大项,里面还有很多小项目。对于管理人员来说,有一套管理手册是非常必要的,是提升自我运营能力很好的方法,如有餐饮运营能力提升的需求,可以私信我。希望对你有帮助!

餐饮管理有限公司经营范围大全?

餐饮管理有限公司经营范围:

酒店管理、日用百货、酒店用品、厨房设备、清洁用品、环保设备批发、零售、商务信息咨询、企业管理咨询。

企业形象策划、食用农产品(不含生猪产品)的销售、货物运输代理、仓储服务(除危险化学品)。

餐饮策划及咨询、企业形象策划、市场营销策划、餐具、餐饮用品、餐饮设备以及相关配套设备、增加业务(不涉及国营贸易商品,涉及配额、许可证管理及专项规定管理的商品,按国家有关规定办理申请)。

怎么开餐饮管理公司?

材料如下: 1、营业执照正、副本各壹本。

2、国、地税税务登记证正、副本各壹本。3、企业代码证正、副本各壹本。4、IC卡壹张。5、公章壹枚。6、法人章壹枚、合伙人章壹枚。7、财务专用章壹枚。8、验资报告一本。一、补充: 餐饮管理公司是掌握管理技能和独特技术、运用品牌、专利和服务优势,开展餐饮运营的经济组织。餐饮管理公司的组织机构一般采用职能部制,只有开展连锁经营业务的公司,采取事业部制。二、业务职能: 1、搜集整理和组织研发餐饮管理技术,总结归纳餐饮运营规律,出版餐饮管理类图书和各类数码产品; 2、创新烹饪技术,研发经典饮食,整理和申报专利产品; 3、运营商标和专利产品,开展餐饮连锁经营业务; 4、指导餐饮企业,开展合法经营; 5、广泛开展餐饮管理和技术技能的培训; 6、运营自身专业技能人才的人脉优势,开展厨房承包管理和餐饮企业委托管理业务; 7、为餐饮企业提供管理和烹饪的咨询服务; 8、为深陷经营危机和信任危机的企业,提供餐饮经营急救和危机公关服务。

让实体店业绩倍增,免费领取共享店铺系统》》》添加 微信:1533261829  备注:共享店铺

本文内容由互联网用户自发贡献,该文观点仅代表作者本人。本站仅提供信息存储空间服务,不拥有所有权,不承担相关法律责任。如发现本站有涉嫌抄袭侵权/违法违规的内容, 请发送邮件至 xmwj2023@163.com 举报,一经查实,本站将立刻删除。
如若转载,请注明出处:https://www.jytcf.com.cn/3162.html