幼儿园孩子挑食的原因和解决方法教育笔记挑食的孩子

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       大家好！今天让小编来大家介绍下关于幼儿观察记录孩子挑食/a_幼儿观察记录挑食的孩子的问题，以下是小编对此问题的归纳整理，让我们一起来看看吧。

文章目录列表:

• 1、教育笔记挑食的孩子
• 2、幼儿园孩子挑食的原因和解决方法
• 3、幼儿园幼儿挑食的原因和措施
• 4、小班幼儿挑食的原因和措施

一、教育笔记挑食的孩子

不同的孩子对于食物的接受程度是不同的，有的孩子很容易进食各种各样的食物，然而有的孩子却会很频繁地挑食。而他们挑食的理由又是多种多样的，会涉及到食物的味道、材质等等。挑食是孩子中普遍存在的现象，可是如果影响到孩子生长，就成为问题了。

教育笔记挑食的孩子

1.盘点孩子挑食的原因

大多数人，尤其是初学走路的孩子，每个人对于感觉输入的敏感程度是不一样的。比如说，一个孩子可能会被很大的声音吓得大哭，而另一个孩子甚至可能根本没有听到；一个孩子可能很高兴地吃各种各样的食物，而另一个孩子可能在吃一些从未见过的食物之前，要经过多次地接触才行。一旦挑食干扰了孩子健康合理的.饮食能力，那么这就是一个问题了。如果你发现孩子只喜欢液体食物或者是很柔软的婴儿食物的话，那么孩子很可能对于食物材质过度敏感。

对于那些被诊断为有注意力缺陷障碍的孩子来说，口腔输入的敏感程度是他们的共同特质。当孩子的感觉敏感性的发育独立于发育延迟之外的时候，这通常会被诊断为感觉处理混乱。

2.孩子挑食是常见的现象

大部分初学走路的孩子都是挑食者，或者至少是在他们成长的某个阶段是挑食的。尽管孩子喜欢的食物类型可能每天都会变化，但是对于新食物的抵制以及对某些食物的偏好都是很常见的现象。不管怎样，只要孩子在一周之内进食了多种食物的话，那么孩子就应该是健康的。但是，一些初学走路的孩子对于食物的材质和味道是特别敏感的。如果对于食物材质的敏感已经妨碍了孩子平衡的饮食状况，并且引起了孩子的生长或者体重增加的问题的话，这可能就是孩子出现了对于食物材质的过度敏感。

3.瘦小并非一定不健康

如果一个初学走路的孩子不愿意吃不同材质的食物时，那么他就不能够平衡自己的饮食，当然也达不到自身营养的需求。这种情况能够导致孩子生长发育期的问题、体重增加的问题，甚至于是阻碍孩子的健康成长。如果你的孩子比较瘦小，或者以孩子的年龄来说，他的生长曲线图偏低的话，这与孩子本身没有什么关系，尤其是如果孩子的父母比同龄人都瘦小的情况下，这就很正常了。然而，如果孩子的生长模式在一段时期之内下降得很快的话，那么这就值得注意了。

教育笔记挑食的孩子2

孩子挑食有原因

1、孩子饭前零食吃得太多，影响了食欲。现在孩子都是独生子女，对孩子过分关爱，家里零食过多，会导致孩子以零食为主食，对正餐不感兴趣。

2、家长在喂养孩子时，某种食物喂得过多，吃伤了孩子的胃。儿子小时候喜欢喝鳝鱼汤，我几乎天天做，最后导致孩子闻到鳝鱼汤的味道就反胃。

3、消极的心理暗示。有时刚坐到餐桌前，我递给孩子一个馒头，老公就挥着手说：“别给他，他不喜欢吃。”或者我给孩子盛了一碗米饭，他来一句： “他肯定吃不了。”这样一来，孩子马上拒绝吃，而且态度坚决，似乎找到了支持的力量。有时我们品评菜的观点也会影响孩子，他会有意识地少吃那个我们认为不好吃的菜。

4、缺锌、铁、钙、贫血、胃病、消化不良等疾病引起消化功能降低而影响食欲。我曾带孩子去中医院检查，医生给开了一些健脾养胃的中成药，孩子服用后效果较好。市场上销售的健胃消食片也不错。

5、饮食无规律。每逢暑假、寒假，孩子的生活无规律，饭量会减少。开学的头一个星期，孩子的三餐很难正常。

6、家长的烹饪技术不高，饭菜单调。天天吃一样或两样菜，谁的胃口都受不了，更不必说孩子。

解决挑食其实不难

1、一日三餐要有规律，定时定量。合理安排和指导孩子吃零食的时间、数量，尽量减少或逐渐取消孩子的零食。

2、变换花样给孩子做可口的饭菜。每天的食物尽量多样化，谷类、肉类、豆类和蔬菜应合理搭配，营养全面、丰富。注意烹调方法，尽量把食物做得色、香、味、形俱佳。比如孩子不喜欢吃胡萝卜，我就把胡萝卜炒花生，做得味美香甜，孩子一下子爱上了这道菜，每星期都要吃一次。孩子不爱吃肉，我就包肉馅饺子，让他食欲大开。平时熬八宝粥，粗细粮搭配。

3、避免一面进餐，一面看电视、看书或玩玩具。这样会影响孩子的胃液分泌，分散孩子的注意力。要确保孩子有固定的吃饭时间和地点。我们就餐时，所有人都坐在餐桌前，电视和音响关闭，安静吃饭。

4、积极的心理暗示。赞美食物，大人吃得津津有味，孩子自然愿意品尝。以肯定的口气相信孩子能吃完他那份食物。我有时故意说：“这点饭估计填不饱小凡的肚子，他可是个小饿狼啊。”孩子得意地笑着，果然吃个碗底朝天。

5、创造愉快的就餐氛围。心情好，胃口也好，身体倍儿棒，吃嘛嘛香。不要在餐桌上谈孩子的学习成绩，指责、恐吓、责骂或以其他方式惩罚孩子，因为恐惧、担忧、愤怒等负面情绪会直接影响孩子的食欲。民以食为天，吃饭是最好的享受，这一点一定让孩子感受到。

6、消除恐惧。有的孩子对于吃某种食物有恐惧心理，如有的孩子怕吃鱼，是因为怕被鱼骨刺伤。因此，家长应想方设法去除鱼骨之后，再让孩子吃，或让孩子吃少刺的鱼。

7、孩子多做户外活动，多喝开水(尤其是冷开水)，以促进新陈代谢，但避免进食前剧烈运动。孩子刚刚做完剧烈运动后是没有食欲的，如果此时就餐，孩子必然会挑挑拣拣，长此以往，易养成挑食的坏习惯。

8、给予孩子独立进食的机会。二三岁的幼儿会产生独立进食的要求，家长不可因担心孩子吃得不够，或弄脏衣服、地板而忽视了孩子这一心理需求，进而使孩子失去对食物的兴趣。

二、幼儿园孩子挑食的原因和解决方法

针对挑食首先要考虑孩子的出发点，有些是因为孩子脾胃不和，本身不太爱吃东西。还有些是孩子不喜欢饭菜的味道和就餐的环境。

很多幼儿园由于儿童多，老师少，在就餐时照顾不到，而养成孩子的挑食习惯。

这种情况需要老师科学，及时的引导。

日本幼儿园的食育经验可以非常好的借鉴。

食育就是从小培养孩子正确的饮食习惯。

日本从保育园（类似中国的托儿所，日本的孩子在出生后3个月开始便可以进入保育园）时代就开始抓“食育”。保育园认为，食育在培养孩子饮食热情方面十分重要，对0～6岁的孩子进行“食育”，有利于提高孩子们对饮食的关注程度。

其具体内容包括，让孩子帮助剥玉米皮、种蔬菜挖山芋、做赏月米粉团、进行营养指导、回答孩子的疑问等。东京世田谷区立保育园老师告诉《国际先驱导报》，让孩子接触食材和帮助做菜，有助于增加孩子对食物的兴趣。世田谷区立保育园还会举行与烹饪师一起做饭的“讲习会”，包括一起做面包、吃乌冬面。

为确保“食育”效果，保育园十分注重与家长合作。面向保育园儿童的家长就孩子回家后在餐桌上的表现进行问卷调查，调查内容包括就餐时间是否过长、坐姿是否端正、是否挑食、是否边看电视边吃饭、拿筷子姿势是否正确、吃饭时是不是聊天、咀嚼力度和速度怎么样、饭量大不大以及自由阐述意见部分。

在实际的食育教育中，有个非常经典的案例“让不喝牛奶的孩子喝牛奶了”。

当时幼儿园有个不喝牛奶的孩子，不是因为过敏，因为她吃其他的奶制品，就是不喝牛奶。

一天所有孩子都吃完饭出去玩了，就这个孩子手里攥着牛奶坐在那里，老师就说“啊，太幸运了”。然后把牛奶分给了喜欢喝牛奶的孩子。就是暗示孩子，如果有人不喜欢吃，那么剩下的东西，喜欢的人就可以多吃，这就是幸运。之后一个星期老师都把牛奶分给其他孩子，分得牛奶的孩子都对那个孩子说“谢谢你把牛奶分给我”。有一天，大家分光了那个孩子的牛奶后，把瓶子放到他面前，瓶子里只剩了一点点牛奶，老师就说“还剩一点点，喝了吧”。孩子可能意识到，“把这个喝了，瓶子就空了”。于是一口气喝完，把空瓶子送回去。这样的情况持续一段时间，那个孩子喝牛奶的量也一点点增加。终于有一天，他把一瓶牛奶都喝光了。

全班同学都鼓掌鼓励他。

幼儿园期间孩子，对于家长和老师不应该强制孩子不挑食。大部分人小时候挑食，但是长大后就不再挑食了。

人在成长的过程中，味觉会有变化，饮食的喜好也会有变化。

对于挑食的孩子，我们更应该是多引导，让他喜爱食物，逐渐的建立正确的饮食习惯。

三、幼儿园幼儿挑食的原因和措施

对于幼儿园老师来说每天比较麻烦和头痛就是孩子的吃饭问题，大部分孩子因为爷爷奶奶的宠爱，都会有严重的挑食习惯，作为老师就必须要对相关问题进行改善，那幼儿园幼儿挑食的原因和措施都有哪些？下面我们就一起来看看吧。

幼儿园幼儿挑食的原因和措施分析：

1、食物本身的问题，如果某种食物本身比较难咀嚼或者是存在某种味道的话，孩子不能够接受在尝试一次就不想吃了，比如白菜、芹菜等等，这种的话就需要从烹饪手法上来改善，可以将难咬的食物切的小一点，这样吃起来方便，然后有味道的食物做的通过其他的食材将味道掩盖，这样能够消除孩子对食物的抵触。

2、孩子自身的原因，比较常见的就是平时吃了很多的饼干、薯片等零食，等到饭点的时候就没有口味，只喜欢吃自己想吃的食物，这样就需要控制还是吃零食的次数和数量，养成的定时吃饭的习惯。

幼儿园幼儿挑食相关的原因以及解决办法就为大家总结到这里，当然还有其他的一些方式可以处理，家长和老师们可以结合每个孩子的特点来进行调整，具体原因具体分析。

四、小班幼儿挑食的原因和措施

1、小班幼儿为什么会挑食？

为更进一步了解问题，我们开展了家长访问和调查。结果发现，小班只有10%的幼儿喜欢吃菜，多数幼儿进餐时喜欢把自己不吃的菜丢在渣盘或者其他地方。而且，我们发现小班幼儿挑食原因有多种。

首先是家长过度娇惯。

小班幼儿年龄在3岁至4岁之间，大部分幼儿都为独生子女，家长过于娇纵，幼儿爱吃什么就吃什么，不爱吃的坚决不吃，到了幼儿园，挑食在所难免。

其次是幼儿园进餐形式单一，幼儿从情感上排斥。

在幼儿园，常规的进餐模式是教师在桌上添饭，请幼儿自主端饭到座位上享用。教师只是按照自己的想法组织进餐，并未走近幼儿，了解他们希望的进餐环境和形式。

再其次是家长提供的食材过软。

多数家长认为，幼儿的牙齿所接受的硬度较差，因此，在做食材时本着软、烂、细的原则，但他们往往忽略了长期提供太软的食物，不利于幼儿咀嚼吞咽能力的发展。而入园后，幼儿园的食材硬度是根据科学喂养食谱制定的，部分幼儿因为咀嚼能力较差，就不吃蔬菜。

那么，如何解决这个问题呢？

我想到，《3—6岁儿童学习与发展指南》中对小班幼儿进餐环节提出了明确的目标：幼儿应该在在引导下，不偏食、挑食。喜欢吃瓜果、蔬菜等新鲜食品。

结合《指南》精神反思我们的教育方式，我发现，部分小班教师对幼儿挑食喜欢采用说教方式，例如针对某个挑食幼儿进行口头教育。但对于处在直觉行动思维阶段的小班幼儿来说，说教往往发挥不了作用。

因此，我们结合小班幼儿的年龄特点及兴趣，开展了“香香饭菜我爱吃”的方案活动，从环境创设、材料投放和家园合作等方面开展相关活动，帮助幼儿养成良好的进餐习惯。活动取得了很好的效果，目前，班上大部分幼儿都不再挑食了。

2、将蔬菜融入区域活动，帮助幼儿吃

我们将蔬菜自然地融入区域活动中，制作“蔬菜能量站”操作墙。

在进餐中，对主动吃蔬菜和进步比较大的幼儿，进行能量奖励，从而鼓励幼儿多吃蔬菜。同时，我们让幼儿搜集自己喜欢的不同种类的食材、菜品，制作“食物墙”，从而促进幼儿对食物的了解，知道常见食物的简单分类。在操作区提供多层次、趣味化的材料，如蔬菜、仿真食物等，让幼儿主动参与材料的操作，增加与蔬菜的情感。

此外，我们在图书区还投放各种食物的相关书籍，幼儿通过阅读图书获得直接经验，从而增加对蔬菜的喜欢。

3、与食物建立情感，幼儿愿意吃

帮助幼儿了解不同蔬菜种类后，我们在班级植物角开展了种植蔬菜活动。幼儿亲自参与种植的整个过程，进一步认识了不同种类的蔬菜，同时了解了蔬菜的生长过程，从而与蔬菜建立起了感情。

我们还组织亲子共同制作“蔬菜宝宝”。

遵循幼儿泛灵的特点，使用不同材质对“蔬菜宝宝”进行装饰，进一步激发幼儿与蔬菜的亲近感。同时，幼儿以班级为单位共同管理幼儿园的开心农场。幼儿在种植中亲自参与挖土、选种、播种、施肥、浇水、捉虫、收割等活动，感受植物的生长过程，这也进一步帮助幼儿建立起了与蔬菜的情感联系。

4、创设温馨的进餐环境，幼儿享受吃

为了给幼儿提供一个温馨、轻松的进餐氛围，我们提供了清新的桌布、花艺、音乐等材料，从而让幼儿能够愉悦进餐。同时，我们也给幼儿创造了有趣的角色体验机会。在娃娃家提供不同材质、不同大小、不同样子的蔬菜，幼儿在娃娃家扮演爸爸、妈妈时，体验自己做菜、做饭的过程，享受游戏带来的快乐，从而进一步熟悉进餐环境。

5、家园互动，鼓励幼儿吃

我们利用家长会开展“挑食”小专题沙龙活动，分享家长制作美食的方法，针对自己孩子在进餐中挑食的问题进行交流。邀请部分家长分享成功的案例，帮助家长扭转错误观念，并且提醒其他家长对幼儿挑食问题重视起来。

同时，我们充分调动医生家长资源，走进班级开展“进餐”相关活动教育，幼儿在活动中了解蔬菜、肉制品的营养，感受食物的重要性，从而减少挑食现象。

幼儿园后勤食堂也积极配合班级教师，开展“厨艺大赛”“厨神来了”等活动，制作符合幼儿年龄特点和色香味俱全的食物，从而刺激幼儿的味蕾，让幼儿吃得开心。同时，厨师也与家长进一步互动，直接教授家长做菜方法，确保幼儿在家也能积极进餐。

在活动开展过程中，我们不断地探索解决问题，产生新问题，再次探索，再次解决。在这种循环推进的过程中，小班幼儿完成了从不愿意吃蔬菜到享受吃蔬菜的转变，逐步形成了健康良好的进餐习惯。

       以上就是小编对于幼儿观察记录孩子挑食/a_幼儿观察记录挑食的孩子问题和相关问题的解答了，幼儿观察记录孩子挑食/a_幼儿观察记录挑食的孩子的问题希望对你有用！