共享门店 运营方案设计(一个餐厅的运营方案)

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共享空间运营方案?

UISHD

,“共享”并不是卖点,其最大的价值在于:

对外优化用户体验,提高付费意愿,缩短决策流程,通过高密度布点带动使用频次增加养成用户使用习惯;

对内降低人工成本,提升管理效率,拓展营销方式,直接降低了用户触达成本和充分挖掘利用了社交营销;

共享空间运营不同于共享设备运营,对于门店选址、装修设计选材、软硬件接入、营销渠道选择、广告转化情况、会员管理、客户服务等能力都有较高的需求。

作为业内解决方案提供商,为准备入局的“玩家”提供如下建议:

1.对于非从业者、行业新手:

建议选择加盟现有共享茶室品牌。现有共享茶室品牌,如友密、6茶、盏茶时光等,通常提供整套的装修设计方案,甚至提供整套陈设和桌椅器具,加盟商只需要专注运营和销售,节省了较多的经验积累和试错成本。但是加盟费用较高,需要能够承受装修和配套高于市场的价格。

2.对于现有茶楼茶室从业人员:

建议选择成熟的软硬件解决方案提供商。以加装的方式改造现有场地和已有装修布置,选择性更强,改造过程中既可以兼容原有运营方式,又可以增加经营模式,直接提高坪效。且不存在任何加盟费用,装修和配套自主性较强,成本最低。

3.对于看好这个行业市场,准备做出自己品牌连锁加盟经营,躬身入局者:

自建技术团队开发软硬件成本很高,技术人员好找,技术管理难行,真正能够形成产品需要付出非常大的时间成本、精力成本和金钱成本。推荐通过现有行业软硬件解决方案提供商定制自身品牌的整套解决方案。即降低了前期研发的投入,缩短时间成本,更直接实现了品牌产品化的思路,把更多的人力物力投入市场运营和业务发展。

共享门店是什么?如何让你的门店实现共享?

\我连网\创始人陈国兴先生提出了共享门店的概念。共享门店是如何实现的呢?

1、\我连网\将门店流量共享给保险公司;

2、\我连网\将门店流量共享给银行;

3、\我连网\将门店的流量共享给MALL;

4、\我连网\”将门店流量共享给游戏公司;

5、\”我连网\”将门店流量共享给房地产开发公司。\”我连网\”共享门店将会以售卖为中心逐渐转化为以流量运营为中心,新技术会在线下流量运营中起到越来越大的作用。

云店:美的如何为线下门店插上翅膀?

“双十一”硝烟散尽,各大商家各有斩获。

  在竞争激烈的家电领域,天猫、京东、苏宁易购三大平台的全品类销售冠军桂冠连续第五年由美的集团夺得。据美的集团公布的数据,公司“双十一”在全网总销售额突破45亿元,同比增长达70%。

  在复盘今年的“双十一”战役时,美的集团将获得这一成绩的主要原因归功于去年开始推行的一盘货系统,在该公司内部,这也被称为“云店”。所谓“云店”或者“一盘货”系统,指的是线上线下、各地分销商共用一套存、一套系统、一套SKU、响应“T+3”订单配送模式,整合并共享库存资源。

  这套系统由美的旗下的子公司安得智联科技股份有限公司负责管理。美的把散落全国各地的大小货仓集中到安得智联手中,统一库存、统一物流,“一个美的”对接所有代理商和经销商,提升运营效率。

  目前,美的在全国现设有113个共享仓库, 总面积430万平方米,其中自建仓130万平方。美的各事业部代理商的产品,全都在这些仓库中。一个省平均下来有3到4个仓库,多的甚至有7、8个。如何高效运转这些仓库,就是云店系统发挥的功能了。

  举个例子,每年夏天酷热,多地缺货经常出现空调缺货。按照过去的做法,如果货放在深圳的仓库,武汉要货只能从深圳往外调,可能押到分销商手里。而分销商习惯打款压货,货品就会堆积在代理商渠道,可能无法及时送货到门店中,错过很多销售时间窗口。

  而现在,通过美的是全国的云店系统,全国113个仓库使用一个系统,随时可以其他仓库调货。

  “货就在这个库里,把它直接拨过去到你这边,给分销商一个电子单据处理一下就行。”美的副总裁王金亮说,这样做的好处大大提升了效率,降低了低库存,同时也提供了订单交付及时率。

  云店也接管代理商的存货、物流、配送,通过库存布仓、物流公司发货,节省了卖家的物流成本,物流时效提高,帮助美的商家更高效地管理门店以及对抗双11、6.18 等集中性购物节。

  这么做,也帮助了代理商转型为终端运营服务商,把精力用在网点开发、新品上样以及终端维护上,提升整个运营体系的效率。

  根据美的官方显示,开始启用云店系统后, 2016年上半年,美的库存周转次数约为1.8次,2017年上半年升至4.5次,资金效率提高近2倍。

  除了极大提高货品周转效率外,云店系统也为节省了许多成本,包括减少资金占用、减少仓储物流成本,以及大幅降低因库存带来的跌价贬值。美的货品的仓储面积,高峰时全国有450万平米,在营收大规模增长的背景下,仓储面积反而下降到150万平米。

  而且在该系统中,美的的库存和数据统一,每个产品型号的销量出货实时统一更新,生产部门可以根据线上销售随卖随补,避免经销商手里部分型号积压,最后甩货清库存的情况。

  另一方面,云店还解决了一个核心痛点,就是资金周转。过去一个门店要三千多万才能做1亿的生意,而这三千多万一般从银行贷款,利息非常多。

  而现在系统数据透明的情况,美的生产周期大概是6天,补货周期是7天,仓储周期完全可以控制在半个月以内,支撑30天的销售并不存在问题。循环备货,效率提高很多,也减少门店的备货金额,一个门店只需要一千万就能盘活一个亿的生意,这样下来每年还的利息就减少很多了。

  “在这几年的转型中,美的做了很多减法,去产能、去库存、去杠杆,精简产品型号,扁平组织层级。” 美的集团董秘江鹏在接受外界采访时说,转型让美的的盈利能力获得了根本性的提升,企业的自有资金、周转效率获得了大幅改善。

  据了解,至今为止,入仓行动已经为美的压缩了60% 的仓储面积,节约成本数以亿元计。美的财报也显示,2017上半年库存面积同比下降27%,订单交付及时率稳步提升达98%。

  云店的推行,是对美的落实 “T+3”运营模式重要的一环。“T+3”,T为认购日,+3为3日后,指的是将接收用户订单、原料备货、工厂生产、发货销售四个周期(T),通过全产业链优势优化制造流程,升级制造设备和工艺,产供销联动进一步压缩供货周期,将每个周期压缩至3天甚至更短。

  这个运营模式包括产品型号的精简、物流系统的配合、供应链配套、消费者偏好的精准定位、后台IT流程的保障等。

  从 2015 年起,“T+3”成为美的系大力推广的新型产销模式,与传统的大规模制造、大压货、大分销”模式全然不同。

  尤其今年1 月和京东合作后,美的将利用京东开放仓储物流,实现所有电商平台共用云店系统,提升备货效率,降低损耗,提升现货率,最终实现规模增长。

  实际上,无论线下门店,还是线上电商,商业的逻辑都是不变的。对于美的来说,这个逻辑指的就是经营效率的提高,让利益最大化。美的通过云店系统的数据化管理,为线下门店插上翅膀,对接所有代理商和经销商,提供更有效率、更节省成本的经营方式,并为消费者提供更好的消费体验。

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